Kamp Yemekleri

[philykia]

Merhaba arkadaşlar,
Uzun süreli kamplarda (7-10 gün) yemek için tavsiyeleriniz var mı? Özellikle kamp ortamında akşam yemekleri için ne tavsiye edersiniz? Bir bütün tavuğun çubuğa geçirilerek bir yağ tenekesi içerisinde dik konularak pişirildiğini ve çok lezzetli olduğunu duymuştum. Benzeri tavsiyeleriniz var mı?

 

[VitaEsMorte]

Ynt: Kamp Yemekleri

Benzer bir yemeği köz altına tavuk ve patates gömerek yapmıştık. Şile bezi benzeri bir beze tavuk ve bilimum nevale sarıldıktan sonra bir de çuvala sarmıştık. Daha sonra bunu köz ile tamamı kaplanacak şekilde yerleştirip 5 saat kadar bırakmıştık (tabi arada közü yoklayarak). Sonuç güzeldi

Tabi her zaman böyle partiler olmadığından genelde makarna varyasyonları şeklinde yemeklerimiz oluyordu

 

[TezMertek]

Ynt: Kamp Yemekleri

Uzun süreli kampı nerede yaptığını da yazarsan vereceğimiz bilgiler daha doyurucu olacaktır.
Aladağlar yedigöller de mi.? Yoksa Uludağ Oteller bölgesin de mi.? Birinde alışveriş imkanın çok az iken (sadece koyun otlatan köylülerden uçuk fiyata yoğurt - bazlama vs ) diğerinde ise market sayesinde Tamek ise koy sepete misali bir çok şey bulabilirsin.!
Ti'ye aldığımı hiçç düşünme tüm mesajlarım bu tarzda genelde

Evetttttt ilave bilgilerini bekliyoruz.
Kamp yapacağın yere ulaşım konusunu da eklemeyi unutma.
Full malzeme ile yürüyerek mi yoksa katır - traktör vs ile mi.?


Görüşmek üzere,

Öz Murat ,

 

[philykia]

Ynt: Kamp Yemekleri

Merhaba,
Likya Yolu'nun ilk etabını 9 günlük bir yolculukla ve kamp yükü ile yürümeyi planlıyoruz. (Traktör,katır,araç sherpa yok ;D ) Yürüyüş Fethiye-Ovacık'tan başlayacak. Dolayısıyla ilk alışverişimiz buradan. Yürüyüş esnasında küçük köylerden geçiyoruz. Buralarda bakkal tarzı yerler var. Yolculuğun ancak 3. gününde kasaba büyüklüğünde yerleşim yerlerine ulaşabilmeyi planlıyoruz.

 

[TezMertek]

Ynt: Kamp Yemekleri

Merhaba ,

9 Günlük bir yürüyüş demek.? Çanta hafifliği için mutlaka kuru gıdalar almalısınız.
Hazır Çorba (Şipşak çorba değil) 4 kişilik poşetin yarısını soğuk suda karıştırıyorsunuz. Ocak üzerinde kaynayıncaya kadar ısıtıyorsunuz.
Etkinlik öncesi porsiyonlara ayrılmış kelebek ve burgu makarnalar.
Makarnaya katmak için soya eti yada kıyması ( Protein ihtiyacınızı karşılar)
Blok halde alınmış kaşar peyniri(300-400 gr.) ve zeytin.
Atıştırmalık olarak da bol miktarda kuru üzüm ,kayısı, çikolata ve fındıklı -fıstıklı barlar.
Ekmek yemeğe meraklı arkadaşlar içinde fırınlanmış Çavdar ekmeği.
Dilim halindeki Çavdar ekmeklerine baharat ile çeşnilendirilmiş zeytin yağını az miktarda sürüyorsunuz. Önceden ısıtılımış fırında yanmadan kızartıyorsunuz. Fırınlama işlemi ekmeklerin bozulmaması için. Sıcak dağ&arazi ortamın da her tür ekmek kısa sürede bozuluyor genelde. Fırınlanmış ekmeği sıcak çorbaya katarak vücudunuzun su ve karbonhidrat ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
Çorbanın üzerine Soya kıymalı Makarna ile protein takviyesi yaparsınız.
(SOYA ETLİ MAKARNAYI AKŞAM YEMEKLERİNDE YA DA DİNLENME GÜNLERİNİZDE YEMELİSİ
NİZ.PROTEİNİ SİNDİRMEK ZOR OLDUĞU İÇİN YÜRÜYÜŞ ÖNCESİ YEMEMELİSİNİZ.)
Soya kıymalı makarna üzerine ise Toz tatlılardan yaptığınız bir tatlıyı yemek 4-4 lük bir sofra sağlar sanırım. Bebe büskivisi üzerine dökülecek sıcak çikolataya kim hayır diyebilir ki.!

Kamp atacağınız noktalarda SU Sorunu yaşamayacağınızı umuyorum.!

Benim tariflerim (hoş hiç yemek tarifi yok sadece yemek planı yazmışım ya) biraz tek düze kalsa da hafiflik ve doyuruculuk açısında en uygunu. Tabii herkesin yemek kültürü ve ağız tadı başka olduğu için farklı farklı tariflerin olması çok doğal.

Evettttt diğer Gezenbilir.com müdavimleri tariflerinizi düşüncelerinizi bekliyoruz.

İyi Çalışmalar.

Öz Murat,

 

[rangertr]

Ynt: Kamp Yemekleri

Merhaba ,

9 Günlük bir yürüyüş demek.? Çanta hafifliği için mutlaka kuru gıdalar almalısınız.
Hazır Çorba (Şipşak çorba değil) 4 kişilik poşetin yarısını soğuk suda karıştırıyorsunuz. Ocak üzerinde kaynayıncaya kadar ısıtıyorsunuz...

İyi Çalışmalar.

Öz Murat,

Yahu canim cekti wallaha!!!

birsey soracagim. bir defasinda uludaga giderken bi arkadas konserve getirmisti yiyecek olarak. ve fakat bu konservelerin kenasinda bir cepecevre bir bolme vardi ve kapagin uzerinden cikan sanirsam tuzlusuyu bu dis bolmeye dokunce, efm bir reaksiyon, bir reaksiyon, acayip isinmisti konserve. el degmez yani super bi hazir yemek!! ancak ben bu konservelerden hicbiryerde gormedim...

 

[TezMertek]

Ynt: Kamp Yemekleri

Bahsettiğiniz ısıtmalı Konserveleri Tukaş reyonların da bulabileceğinizi düşünüyorum da.
Ege Bölgesi dışında Tukaş satış mağazası olup olmadığını bilemiyorum.!
Bir dönem bu ısıtmalı konserveler piyasada vardı pazar payı elde edemeyince çekildi piyasadan tahminimce.
http://www.yurtkonserve.com.tr adresinde ısıtmalı konserveler var diyor lakin piyasada olup olmadığı için bilgi alabilirsiniz

Arkadaşlar Likya yolunu yürümeyi düşünüyorlar. Konserveler çantaları için ağır yük.
Kurutulmuş biber-patlıcan- bamya alabilirler. Bir küçük poşet dometes püresi ile neler yapılmaz ki.
Ufff mesai de karnımı acıktırdınız ya

Öz Murat,

 

[schweps]

Ynt: Kamp Yemekleri

Merhaba,
Geçen sene kardüz yaylasında kalabalık bir ekiple yaptığımız kampta sahra fırınını denemiştik.
Bizim düştüğümüz hataya düşmemeniz için önerilerim;

Tenekenin çevresinde harlı ateşten kaçının,
Köz bile çok yüksek olmasın,
45 dk sonra kontrol edin,
Tavuk temiz kalsın diye fırın için kullanılan yanmaz poşet kullanmaya gerek yok lakin yanıyor,
Yanınızda eski bir tava varsa son resimde gözüktüğü gibi sebzeli ve sulu bir yemek gayet lezzetli ve doyurucu oluyor,
Ama tava ile toprak arasına uygun bir şey koyup tavanın altından da hava sirkülasyonu yaptırmanızda fayda var.

 

[TezMertek]

Ynt: Kamp Yemekleri

Seni hainnnnn, karnımızı acıktırdın . 16:47 De mesaj mı gönderilir cıkkkkkkk


Teşekkürler Paylaşım için.

Öz Murat,

 

[philykia]

Ynt: Kamp Yemekleri

schweps ; "budur"
;D
teşekkürler​

 

[ahmet85]

Ynt: Kamp Yemekleri

unutmadan faaliyete katılacak kişilerin en sevdigi ve normal zamandada yedigi yiyeceklerin ek olarak alınması!cunku 4 gun sonra o yorgunluk ve aclıkla birbirinizin yemegine saldırabilirsiniz tahminim!
iyi yuruyusler bol fotolu faaliyetler

 

[YOL]

Ynt: Kamp Yemekleri

Böyle uzun soluklu faaliyetlerde kayısı, incir gibi gıdaları pek tavsiye etmem, ishal olmak kaçınılmazdır Kayısı yemeniz durumunda ise kesinlikle kayısı çekirdeğini de yemenizi öneririm, ishali önler... Özellikle kahvaltılar için mutlaka peynir ve siyah zeytininiz olsun derim, 30gr siyah zeytinin kalorisi 100gr patatese eşdeğerdir. Bol miktarda su tüketmeniz gerektiğini biliyorsunuzdur zaten, susamamış olsanız bile temponuza göre günde en azından 3-4 litre su tüketmeniz gerekir. İçeceğiniz kahve, vücuttaki su miktarını düşüreceği gibi içindeki kafein kendinizi toparlamanıza yardımcı olacaktır. Çay ise vücuttaki su miktarına katkıda bulunacak ama vücuttaki demir gibi maddelerin atılımını hızlandıracaktır. 9 günlük faaliyet içinde meyve ve sebze tüketmeyi ihmal etmeyin. 3 günde 1 adet multi vitamin hapı almak da faydalı olacaktır.

Yemek konusunda ise yanınıza bol miktarda makarna, bulgur ve pirinç gibi haşlandığında hacmi artan (şişen) gıdalar almanızda fayda var. 4 su bardağı pirinç pişirildiğinde 1 tencere pilav olur. Yemek yapmayı lego oynamaya benzetebilirseniz yani yaratıcılığınızı ve elinizdeki malzemeleri kullanabilirseniz harika tatlar yaratabilirsiniz Mesela bulgur veya pilava su eklerken küp şeklinde doğranmış patates, patlıcan, domates, tavuk, havuç ne varsa ekleyebilirsiniz. Şenol bey gibi kampa tepsi götürebilirseniz bulduğunuz herşeyi (pişme sürelerine göre sırayla ilave etmelisiniz) tepsiye atarak tadını asla unutamayacağınız lezzetler yaratabilirsiniz

Ekmek konusunda lavaş tavsiye ederim, dayanıklılığı daha uzun olduğu gibi daha az yer kaplar (ekmeğin için hava boşluklarından oluşmaktadır) ve ekmekle aynı besin değerine sahiptir.

 

[AYDURAN]

Ynt: Kamp Yemekleri

Çok faydalı bilgiler, teşekkürler...Ama ben ton balıksız gitmeyin derim

 

[YOL]

Ynt: Kamp Yemekleri

Konserve ton balığı makarnaya, salataya, kahvaltıya herşeye dahil olabilir

 

[AYDURAN]

Ynt: Kamp Yemekleri

Evet herşeye dahil olabilir...Ben iki grup ton balığı tercih ediyorum...Birincisi cümbür cemaat yemeklere katarak yiyebilmek için, diğeri hiçbirşeye katmadan vede pis bakışlara aldırmadan bir köşede yemek için

 

[ahmet85]

Ynt: Kamp Yemekleri

aslında evet yemek yapmak bi zevk en azından benim için ole!
ve aslında birazda cesaretli olup elindekiileri turetmek eglenceli olabilir.mesela eskiden nenelerimiz sebzeleri kuruturdu simdide aktardan alabilecegimiz bu kuru besinler ozellikle cesitlilik anlamında cok sey katıyorlar biberdeb patlıcana herseyin kurutulmus hali mevcut!