Kamp Yemekleri

[ufuk28]

Ynt: Kamp Yemekleri

Şenol balığı gsterirken arayada lastik reklamı almışsın, ne güzel

 

[mezeci_67]

Ynt: Kamp Yemekleri

Arkadaşlar sizin canınız şöyle birşey çekti herhalde.

 

[mezeci_67]

Ynt: Kamp Yemekleri

Kamplarımızın vazgeçilmez menüsü olmazsa olmazı......

 

[ufuk28]

Ynt: Kamp Yemekleri

Adnan bey bir an fazla içtim çift görüyorum sandım.Şu an ekranda balık ve burgaz yaş üzüm, bakıyorum ekranın yanında yine balık ve burgaz yaş üzüm, çok güzel hareketler bunlar. ;D ;D ;D

 

[mezeci_67]

Ynt: Kamp Yemekleri

Evet ufuk bey nerde hareket orda bereket biz burgaz yeşile fena alıştık gerisi yavan geliyor...

 

[ufuk28]

Ynt: Kamp Yemekleri

Aynen öyle, fiyatıda makul.

 

[EKARAIS]

Ynt: Kamp Yemekleri

Adnancım,

2007 yılında açılmış olan kampta yemek başlığını ilk sayfasından beri okuyorum. Son sayfaya kadar sana rastlamayınca çok şaşırdım Adnan nasıl olur da bu başlığı kaçırır dedim. Neyse son sayfada sen de dahil olmuşsun. Ancak eklediğin resimleri göremedim.

Selamlar
Efe

 

[mezeci_67]

Ynt: Kamp Yemekleri

En son yaptığımız etkinlik olan yedigöllerde balık avından balıklar yakalandıktan sonra ne olur açıklaması.

 

[EKARAIS]

Ynt: Kamp Yemekleri

Adnancım,
Einize sağlık. Pek nefis görünüyor. Tam da öğle vakti gördüm. İyi olmadı bu şimdi. Maslakta nerede bulacağım böyle alabalık güveci!!!
Selamlar

 

[mezeci_67]

Ynt: Kamp Yemekleri

Efe bey geldiğinde yaparız telaşe yok nasılsa sezon açıldı dereler bizi bekliyor.

 

[philykia]

Ynt: Kamp Yemekleri

Merhaba,
Burada ilgilnizi çekebilecek tarifler olabilir:

http://www.camprecipes.com/

 

[philykia]

Ynt: Kamp Yemekleri

Enfes ziyafet resimlerini paylaşan arkadaşlara tek tek teşekkürler.
Bununla birlikte kendilerinden ufak bir ricam olacak;
Resimde görülen bu leziz yemeklerin yapılışı ve dikkat edilecek noktalar konusunda bir iki açıklama da yazarlarsa sanırım herkes daha memnun olacaktır.

Resimler karın doyurmuyor ama tariflerin doyuracağı kesin.

Konuya katılan herkese teşekkürler.

 

[omeronay]

Ynt: Kamp Yemekleri

ben hala yasarergun ün 2007 de vereceğini söylediği bulgur pilavının tarifini bekliyorum. ;D

 

[bigalı]

Ynt: Kamp Yemekleri

Bulgur pilavı bizde personel arasında bir aşçımız var o her çarşamba yapar ve süper olur.Köytavuğundan yaparız.yanında birde ayran mmmmmmmmm.Buyrun sizde gelin

 

[omeronay]

Ynt: Kamp Yemekleri

Ret edilemeyecek bir davet hele bir de bulgurun ne olduğunun bilinmediği hatta buğday ekiminin bile nerdeyse yapılmadığı bir yerde. Teşekkürler

 

[Kapitan]

Ynt: Kamp Yemekleri

Bu başlığın daha çok piknik yemekleri konusuna kaymaya başladığını düşündüğümden; aşağıdaki yazıyı derleyerek üyelerimizin kullanımına sunuyorum:

KAMPTA BESLENME

Basit ipuçları

*Yangın çıkartma tehlikesine karşı tedbirli olun

*Yiyecek malzemelerini uygun yerlerde saklayın

*Kendinizi ve bulaşıkları su kaynaklarından/kamp alanlarından 50 metre uzaklıkta yıkayın.

*Yemek artıkları sinekleri çeker. Bulaşık suyunuzu süzün ve yemek artıklarınızı diğer çöplerinizle birlikte götürün

*Sabun ve şampuan kullanmayın. Kimyasal madde içeren ürünleri doğadan uzak tutun. Bulaşığınızı fosfor içermeyen biodegradable sabunlarla yıkayın. Biodegredable (çevreye zarar vermeden çözünebilen) olduğu söylenen sabunların da çevreye olumsuz etkisi vardır.

* Doğada beslenmede temel ilke “MAKSIMUM BESIN DEĞERI, MINIMUM AĞIRLIK!”


Kaç kaloriye ihtiyacım var?

Eğer taşıdığınız ağırlık, vücut ağırlığınızın %15’inden daha azsa normal olarak almanız gereken kaloriden daha fazlasına ihtiyacınız yoktur. Bu da bayanlar için 2500-3000, erkekler için 3000-4000 kaloridir. Ancak taşıdığınız ağırlık vücut ağırlığınızın %25-30‘u kadarsa, ekstra kaloriye ihtiyacınız var demektir. Bu durumda 500-1000 kalori fazladan harcayacağınız için aynı miktarda fazla kalori almanız gerekecektir.


Diyetim nasıl olmalıdır?

Diyetinizin %30-40’ı yağlardan olmalıdır. Çünkü yağ, protein ve karbonhidratın verdiği enerjinin iki katından fazlasını verir.


Fazla yağ sağlığım açısından zararlı değil midir?

Hayır ,çünkü aktivite sırasında aldığınız kaloriyi hızlı bir biçimde harcayacaksınız,yani alınan kalori hızlı bir biçimde yakılacağından bir problem olamayacaktır.


Karbonhidrat yüklemesi yapabilir miyim?

Bazı sporcular aktiviteden önce diyetlerinde karbonhidrata hiç yer vermeyerek, vücudun karbonhidrat depolama kapasitesi arttırmış oluyor. Ve aktivite anında daha çok karbonhidrat, daha çok enerji sağlar, ancak bu önerilen bir yöntem değildir. Yılda 1 kereden fazla yapılması sağlık açısından zararlıdır.


Mükemmel yemek nedir?

Mükemmel yemek, besin değeri en fazla ağırlığı en az olan yemektir. Yiyeceğinizi sırtınızda taşıyacağınızı düşünürsek, buzdolabınızla yürüyerek aktiviteyi işkence haline getirmek istemezsiniz herhalde.


Aklınızda bulunması gerekenler:

Hafif, besin değeri yüksek, çabuk pişebilen, bozulmayan, besin maddelerini yanınıza almanız gerektiğidir. Yiyeceğiniz, kaybettiğiniz enerjiyi, mineralleri ve vitaminleri size geri verirken, hazırlanma aşamasında da zamanınızı sizden almamalıdır.


Yanıma almam gereken yiyecek maddeleri nelerdir?

Yanınıza almayı asla unutmayacağınız iki şey, tuz ve şekerdir. Hazır çorba, makarna, bulgur, et suyu tableti, katı yağ, sarımsak, soğan tuz, baharat; kahvaltılık olarak, zeytin, bal, fıstık yada fındık ezmesi, üçgen peynir; tatlı olarak da süt tozu ve puding almalısınız. Yemek hazırlayamayacağınız hava şartları ile karşılaşmanıza karşı bir önlem olarak da yanınıza konserve almayı da unutmayın. Ton balığı konservesi fosfor bakımından zengin olduğundan iyi bir seçim olabilir. Konserve alırken, üretim ve son kullanma tarihine, kabında bombe,çizik,çatlak olup olmadığına kötü sürprizlerle karşılaşmamak için dikkat edin. Ve böyle ürünleri satın almayın. Konserve de bombe olması, clostridium botulinum bakterisinin varlığına işarettir. Ve o konserveyi yemeniz bir daha asla kampa gidemeyeceğiniz anlamına gelir.

Bulgur protein bakımından kara mercimek kadar zengindir ve çabuk pişer. Böylelikle aynı miktardaki proteini daha kısa zamanda alırsınız ve size gezecek daha çok zaman kalır. Sizin için gerekli tüm besin öğelerini yukarda sayılan yiyeceklerden alabilirsiniz. Özellikle ağır bir etkinlik yapacaksanız, süt tozu ve puding almayı asla unutmayacaksanız, tatlı size çok gerekli olacak.

Baharatları yiyeceğinize çeşni katması için yanınızda taşımalısınız. Tuz ise elektrolit dengenizi sağlamak açısından önemlidir.


İçecek olarak yanıma ne almalıyım?

İçecek olarak, poşet çay ve toz içeceklerden almalısınız. (toz isostar, tang) Özellikle toz içecekleri almayı unutmayın çünkü yürürken kaybettiğiniz elektrotları size geri verecek olan bu toz içeceklerdir ve de oldukça hafif ve hazırlanması kolaydır.



Ekstrem durumlarda beslenme nasıl olmalıdır?

Ekstrem durumları şöyle sıralayabiliriz.

-aşırı soğuk

-aşırı sıcak

-aşırı yağmurlu

-çok yüksek

Bu durumlar beslenmemizi de etkileyecektir. Bu durumlarda beslenme tablomuz şöyle olmalıdır.


Aşırı Soğuk (Ortalama -12 C )

Diyetinizde protein oranı yüksek olmalı,ana yemekler protein bakımından zengin olmalı

Günde almanız gerekenden 250-500 kadar daha fazla kalori alın.

Beslenme programınıza 4-8 tane kadar ara öğün ekleyin. Bu ara öğünlerde karbonhidrat ve yağın oranının yüksek olmasına dikkat edin

Ara öğünlerin protein ağarlıklı olması su ihtiyacınızı arttırır ve soğuğa karşı olan direncinizi azaltır.

Uyumadan az öce yiyeceğiniz 500-1200 kalorilik bir ara öğün sizin daha rahat ve sıcak uyumanızı sağlar.


Aşırı Sıcak (Ortalama 30-35 C)

Normalde aldığınızdan iki kat daha fazla su alın.

Ara öğünlerinizin tuzlu olmasından kaçının.

Kahve, şeker oranı yüksek içeceklerden sakının

Her nefes alışınızda su kaybedersiniz ve sıcakta bu su kaybınız daha fazla olur. Idrar renginize dikkat edin, eğer rengi koyu ise gerekli suyu almamışsınızdır demektir. Susadığınızda başka içecekler yerine su içmeye özen gösterin.


Aşırı Yağmurda: (en az 4 gün devam eden yağmurda)

Sıcak ve baharatlı yiyecekler yemeye özen gösterin.


Çok Yüksekte:

Diyetinizin %55 ‘i karbonhidratlardan, %15’i proteinden oluşmalıdır.

Su kaybını önlemek için sık sık su için.

E vitamini alın. E vitaminin yüksek olduğu besin maddeleri fındık,ceviz,ve kuru baklagillerdir. Yanınızda fındık, ceviz bulundurmanız en iyisidir.

Yanıma ne kadar yiyecek alacağım?

Aktivitenizin ağırlığına ve süresine göre alacağınız miktar değişir. Bunun için plan çıkarabilirsiniz.

Yeme planı:

Sabah kahvaltısı, öğle yemeği, akşam yemeği ve ara öğünlerden oluşan bir beslenme düzeniniz olacaktır. Götüreceğiniz besin maddelerini yukarıda belirtmiştik.

Gün sayısına göre miktarı belirleyin.

Her öğün için götüreceklerinizi ayrı ayrı poşetleyin. Kahvaltılıklar bir poşete, akşam yemeği için olanlar bir poşete...şeklinde.

Yanınıza alacağınız yağları, sıcakta eriyip dökülmemesi için ayrıca bir poşetin içine koyduktan sonra diğer poşete koyun.

Naylon poşet yerine kağıt poşette kullanabilirsiniz , böylelikle kamp yerinde onları yakabilir ve taşıyacağınız çöp ağırlığını da azaltmış olursunuz.

Daha öncede söylediğimiz gibi kötü hava şartlarında aç kalmamak için konserve almayı da unutmayın.

beslenme konusunda diğer bir önemli nokta “su”dur.

Eğer idrarınızın rengi koyu ise, yeterli su almamışsınız demektir.

Suyu sırtınızda değil, karnınızda taşıyın.

Yürüyüş esnasında yanınızda matara, şişe, içinde su bulundurun.

Su takviyesi yapacağınız yerleri belirleyin. Ne zaman sonra tekrar su içeceksiniz?

Yanınızda toz içecek bulundurun. Yürüyüş esnasında kaybettiğiniz elektrotları geri alabilmek için suyla toz içeceği karıştırın ve için.

Susadığınız zaman su için!

Günde ne kadar su içmeliyim?

Içmeniz gereken su miktarı havanın sıcaklığına ve yaptığınız aktiviteye göre değişir bu yüzden net bir miktar söylemek zordur. Ancak eğer günde 3 kere tuvalete gidiyorsanız ve idrarınız berrak ve açık sarı rengindeyse yeterli su almışınızdır demektir.


Sırt çantası ile yapılan etkinliklerde bir günlük beslenme (örnek liste)

SABAH: 2 adet üçgen eritme (karper) peynir

10 adet zeytin

20gr.lık bal veya fıstık ezmesi veya reçel

½ ekmek

poşet çay veya kahve

ÖĞLEN: 1 adet 200gr.lık konserve veya 4 adet üçgen eritme (karper) peynir

½ ekmek

1 adet bar çikolata

isostar (toz)

AKŞAM: 1/4 paket makarna veya bulgur

1 adet Et suyu tableti

1 adet elma/portakal

½ ekmek

ayrıca tuz, şeker, (tercihe bağlı olarak baharat, sarımsak vb)

her zaman yedek olarak çantamızda bulunduracağımız 1 öğünlük yiyecek (örnek liste)

1 adet ton konserve

1 adet bar çikolata

isostar (toz)

½ ekmek

***ALINTIDIR