Bergama Gezi Notları ; 07.kasım.2014

  • Konuyu Başlatan: Konuyu başlatan vata Tarih:
  • Başlangıç tarihi Yazılan Cevaplar:
  • Cevaplar 23
  • Okunma Sayısı: Görüntüleme 17,545
Ynt: Bergama Gezi Notları ; 07.kasım.2014

Bergama,değişik ulus ve inançlardan insanları ve Türk toplumunu aynı anda barındırmış, her birinin gelenek ve inanışlarına sahne olmuş ve birbirinin mimarilerine yansıyan üslup değişikliklerini ve kaynaşmalarını sergileyen canlı bir kent.Akropole çıkan yokuşun başında yer alan,bir kısmı elden geçirilmiş durumdaki,kalın dış duvarları ve iç dizaynları nedeniyle ısı kontrolü açısından avantajlı olan bu eski taş evleri gezmek için ne yazık ki vakit bulamadık.

IMG_0935_zps6ac429a4.jpg

Belediye’nin çaprazında gördüğüm bu evin sade ve zarif görünümü hoşuma gitti.

Daha sonra Bergama’da zamana meydan okur gibi duran ve halen resmi kullanımda olan tarihi binaları fotoğraflamaya çalıştım;

IMG_0902_zps2e00effc.jpg

İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü binası

IMG_0900_zpsa8dc2bc8.jpg

İlçe Emniyet Müdürlüğü binası

IMG_0901_zps43b79112.jpg

Kurşunlu Cami;Hükümet Konağı yanındadır.Kubbesi kurşun kaplı olduğundan bu adı almıştır.Kitabesine göre,Safi oğlu Hacı Hasan tarafından 1439 tarihinde yaptırılmıştır. Cami kesme taştan yapılmış olup,kare planlıdır.İbadet mekanının üzeri dokuz metre çapında kasnaklı bir kubbe ile örtülmüştür.Mihrap yuvarlak bir niş şeklinde olup,minberi ahşaptandır.Yanındaki minaresi taş kaide üzerine tuğladan yuvarlak gövdeli ve tek şerefelidir.Değişik zamanlarda yapılan onarımlarla cami XV. yüzyıl Osmanlı mimari özelliğinden oldukça uzaklaşmıştır.

IMG_0897_zps351b3c5c.jpg

Hacı Hakim Hamamı;Bazı tarihçilerin Kanuni döneminde yaşamış ve sürgün edilmiş bir hekimbaşı olduğunu öne sürdüğü Mehmet oğlu Hacı Hakim bir vakıfnamedeki bilgiye göre aslında bir Bergama mollasıdır. Kendisinin çok zengin olduğu için 1513 yılında Hacı Hakim Camisi’ni ve caminin idaresi için de 1517 yılında 24 kubbeli Hacı Hakim Hamamı’nı yaptırmış olduğu böylelikle dini ve sıhhi iki büyük eseri Bergama’ya hediye etmiş olmakla vatandaşlık görevini yapmış bulunduğu düşünülmektedir.
 

Ynt: Bergama Gezi Notları ; 07.kasım.2014

Bergama’dan ne alınır? Bu soruya cevap bulmak için pazar yeri ve arastayı hızlı bir şekilde dolaştık.İlçenin en meşhur ürünü 20 kilometre mesafedeki Kozak Yaylası’ndaki çam ağaçlarından bin bir emek ile toplanan çam fıstığıdır.Çam ağaçlarının fıstığın elde edildiği kozalakları üretmesi için 10-20 yıl gerekiyormuş.Bundan sonra kasım-aralık aylarında toplanan kozalaklar güneşte kurutulduktan sonra bir dizi işlemden geçirilip fıstık elde ediliyormuş.Ülkemizde Bergama,Muğla ve Kahramanmaraş çam fıstığının önemli merkezleri imiş.İşin ilginci bu ürünün sadece %5’i ülkemizde tüketiliyor kalan %95’i ise ihraç ediliyormuş.
Belediye binasının tam karşısında bulunan Fıstıkçım isimli dükkanda çam fıstığı ve çam fıstığından yapılan ürünler satın aldık.

IMG_0941_zps3a391853.jpg

İzmir’de 200 TL’ye satılan çam fıstığının kilosu burada 150TL.

IMG_0936_zpsd1ca3895.jpg

Firma çam fıstığını çam balı ile karıştırarak ezme ve krokan üretmiş.Gerçekten güzel tadlar.Bir de Bergama yöresinde “cilveli çay” diye adlandırılan ve hafif kavrulmuş çam fıstığının eklenmesiyle yapılan bir çay varmış ancak denemeye fırsat bulamadım.

İkinci önemli ürün zeytin ve zeytin ürünleridir.Bergama’nın üstüne kurulu olduğu verimli Bakırçay Ovası’nda yetişen zeytinler yıllarca imparatorların ve padişahlarının sofralarını süslemiş.Ayvalık ve Edremit ile birlikte Kuzey Ege olarak tabir edilen bu bölgenin zeytinyağı hem iç hem dış pazarlarda büyük rağbet görmektedir.Zeytinyağı her derde deva bir gıdadır.Bunu erken fark eden Galenos gladyatörlerin yaralarını iyileştirmede dahi zeytinyağı içeren karışımlar kullanmıştır.

IMG_0943_zps6653a850.jpg

Bergama’ya özgü bir başka gıda ise Bergama tulumudur.Erzincan ve Ege yöresinde yaşayan Yörüklere has bir peynir olan Bergama tulum peyniri eskiden köylerde koyun tulumlarına basılırken Avrupa Birliği yasaları gereği artık tenekelere basılıyormuş.İyi bir peynirin oluşması için yaklaşık altı ay beklemek gerekiyormuş.Peynirin özelliği koyun sütünden yapılması,tuzlu,sert ama ağızda kolay dağılan bir peynir çeşidi olmasıdır. Bergama’nın köylerinde yapılan bu peynirin orijinal versiyonunda maya olarak sentetik değil süt kuzusunun sindirim sistemindeki bir kesecikten elde edilen doğal maya kullanılıyormuş.Ancak bu versiyon ilçede satılmıyormuş.Sözü daha fazla uzatmadan bir kalıbını 12 TL’ye satın aldığım bu ürünün su eklenince rengi beyazlayan sıvının yanında harika gittiğini hemen ekleyeyim. ;)

Bergama’nın bir de sadece Ramazan ayında un,şeker,nişasta ve renklendirici malzeme kullanılarak simit gibi halka şeklinde yapılan yapılan helvası ve karanfilli leblebisi meşhurmuş.Onlar da bir dahaki sefere dedik.
 

Ynt: Bergama Gezi Notları ; 07.kasım.2014

Saat 16 olmuş güneş epeyce inmiş bizim de dönüş vaktimiz gelmişti.Tam ilçeden çıkarken Orduevi’nin altında şöyle bir dükkan görünce durdum.

IMG_0940_zps3fcb3dd8.jpg

Parşömen ismindeki bu dükkanın sahibi olan Macit Bey yıllardır hem parşömen kağıdı üretiyor hem de bununla yaptığı eserleri sergiliyor.

IMG_0939_zpsa50da0bf.jpg

Parşömen, oğlak derisinin bir dizi işlem ile şeffaflaştırılması ile elde ediliyor. Parşömeni insanlığın kullandığı en mükemmel yazı malzemesi olarak tanımlayan Macit Bey bu kağıdın olağanüstü dayanıklılığı,hat ve tezhip sanatına uygunluğu,üstündeki yazılar okunduğunda gözü yormaması gibi özelliklere sahip olduğunu ancak pahalı bir gereç olduğu için günlük hayatta yeterince yaygınlaşamadığından bahsetti.Dükkanda teknolojinin de yardımıyla istenilen fotoğraf parşömen üzerine baskı yapılabiliyor.Biz de kızımıza sürpriz yaparak fotoğrafını parşömene bastırdık.Bundan sonra İzmir’e yoğunlaşan akşam trafiğinin etkisiyle iki saatte dönebildik. :(
 

Ynt: Bergama Gezi Notları ; 07.kasım.2014

Bergama’ya ayırdığımız yedi saat bu ilçeyi hakkıyla gezmemiz için ne yazık ki yeterli olamadı.Özellikle Osmanlı döneminden kalan Küplü Hamam,Ulu Cami gibi bazı tarihi eserleri,Akropol'ün alt tarafında kalan tarihi Bergama evlerini,Kozak Yaylası'nı, Yortanlı Barajı’nın suları altında kalan Allianoi ve en güzel zeytinlerin üretildiği Zeytindağ’daki Elaia Antik Kenti'ni gezmeye ne yazık ki fırsat bulamadık.
Öte yandan Bergama'nın,ülkemizin tarihi eserlerine yeterince sahip çıkmayışımızın en bariz örneklerinden bir tanesi olması hem üzüntü verici hem de mutlaka ders almamız gereken bir gerçek.
Sonuç olarak Bergama gezisi bizim için son derece keyifli ve eğitici bir gezi oldu.Hem kendimiz hem de gezmeyi sevenler için dileğim en kısa zamanda bu güzel ilçeyi tekrar ziyaret etmek fırsatı bulmaktır.
 




Ynt: Bergama Gezi Notları ; 07.kasım.2014

Paylaşımınız ve detaylı anlatımınız için teşekkürler. Bergama, görmediğim ender yerlerden biriydi. Gitmem gerekecek :smiley:
 


Ynt: Bergama Gezi Notları ; 07.kasım.2014

off road runner' Alıntı:
Paylaşımınız ve detaylı anlatımınız için teşekkürler. Bergama, görmediğim ender yerlerden biriydi. Gitmem gerekecek :smiley:

Kerim Kardeşim,teşekkür ederim.Umarım en kısa zamanda Bergama'yı ziyaret edersiniz.
 

Gezenbilir bilgi kaynağını daha iyi bir dizin haline getirebilmek için birkaç rica;
- Arandığında bilgiye kolay ulaşabilmek için farklı bir çok konuyu tek bir başlık altında tartışmak yerine veya konu başlığıyla alakalı olmayan sorularınızla ilgili yeni konu başlıkları açınız.
- Yeni bir konu açarken başlığın konu içeriğiyle ilgili açık ve net bilgi vermesine dikkat ediniz. "Acil Yardım", "Lütfen Bakar mısınız" gibi konu içeriğiyle ilgili bilgi vermeyen başlıklar geç cevap almanıza neden olacağı gibi bilgiye ulaşmayı da zorlaştıracaktır.
- Sorularınızı ve cevaplarınızı, kısaca bildiklerinizi özel mesajla değil tüm forumla paylaşınız. Bildiklerinizi özel mesajla paylaşmak forum genelinde paylaşımda bulunan diğer üyelere haksızlık olduğu gibi forum kültürünün kolektif yapısına da aykırıdır.
- Sadece video veya blog bağlantısı verilerek açılan konuların can sıkıcı olduğunu ve üyeler tarafından hoş karşılanmadığını belirtelim. Lütfen paylaştığınız video veya blogun bağlantısının altına kısa da olsa konu başlığıyla alakalı bilgiler veriniz.

Hep birlikte keyifli forumlar dileriz.


GEZENBİLİR TV

GEZENBİLİR'İ TAKİP EDİN

Forum istatistikleri

Konular
104,834
Mesajlar
1,531,312
Kayıtlı Üye Sayımız
166,939
Kaydolan Son Üyemiz
kgulum

Çevrimiçi üyeler

SON KONULAR



Geri
Üst