Haftasonu bir iki günlüğüne, lezzetli bir yurtdışı kaçamağı yapmak isteyenlere komşu Yunanistan’dan bir gastronomi festivali önerimiz var. Yunanistan’ın Dedeağaç ( Alexandroupolis) kentinde 18-19 Şubat 2017 tarihlerinde “Umami Festival” adında bir gastronomi festivali düzenleniyor. Astir Egnatia Otel’de düzenlenecek ve iki gün sürecek festival, Touratzis Umami ve TU Events tarafından organize ediliyor. Katılım ücretleri bir hayli uygun olan etkinliğe sadece Cumartesi günü katılmak isterseniz, kişi başı katılım 10 Euro, Cumartesi ve Pazar iki gün katılmak isterseniz, kişi başı 16 Euro ödeyip festivale dahil olabilirsiniz.
Umami Festival’in ikinci günü, akşam yemeğinde İstanbul’un en köklü lezzet duraklarından Hünkar lokantasının sahibi ve şefi Feridun Ügümü ve Kaz Dağları’ndaki Zeytinbağı Oteli’nin şefi Erhan Şeker, Türk mutfak kültüründen eşsiz örnekler sunacaklar.
Umami Gastronomi Festivali iki günlük programı şöyle:
18 Şubat 201
7 Cumartesi
13:00 – 20:00 Şarap Festivali
Misafir ve profesyonellere, en iyi şarap üreticileriyle ve 300’den fazla şarabı tatma imkanı.
15:30 – 16.30 Peynir & Şarap Uyumu
Konusunun uzmanları, peynir ve şarap uyumuyla ilgili örnekler sunacaklar.
18:30 – 19:30 Şarap Sunumu: “Xinomavro” Şarapları
Kuzey Yunanistan Şarapları Birliği başkanı Stelios Boutaris, yerli Yunan şarap çeşidi Xinomavro hakkında, 11 farklı şarabın tadımı üzerinden özel sunum yapacak. *Rezervasyon gerekiyor.
21:00 Akşam Yemeği : Asya Mutfağı
Akşam yemeklerinden ilki Yunanistan’ın en iyi şeflerinden, Nobu, Zuma, Kiku, Arzak ve Izakaya gibi dünyaca ünlü restoranlarında çalışmış, ödüllü şef Chronis Damalas’ın hazırlayacağı akşam yemeği sunulacak. *Katılım imkanı kısıtlı ve rezervasyon gerekiyor.
19 Şubat 2017 Pazar
13:00 – 20:00 Şarap Festivali
Misafirler ve profesyonellere, en iyi şarap üreticileriyle ve 300’den fazla şarabı tatma imkanı.
17:00 – 18:00 Vasilis Galanos ile Şarap Semineri
18:30 – 19:30 Dimitris Antonopoulos ile Yunan Mutfağı
21:00 Akşam Yemeği : Türk Mutfağı
İstanbul’un en köklü lezzet noktalarından Hünkar’ın sahibi ve şefi Feridun Ügümü ve Kaz Dağları’ndaki Zeytinbağı Oteli’nin şefi Erhan Şeker, Türk mutfak kültüründen örnekler sunacaklar. *Katılım imkanı kısıtlı ve rezervasyon gerekiyor.
Detaylı bilgi için www.umamifestival.gr web sitesini ziyaret edebilirsiniz.
Kaynak : www.umamifestival.gr
