TezzMertek Mutfakta ( Bulgurlu Sulu Köfte)

  • Konuyu Başlatan: Konuyu başlatan TezMertek Tarih:
  • Başlangıç tarihi Yazılan Cevaplar:
  • Cevaplar 5
  • Okunma Sayısı: Görüntüleme 4,184

TezMertek

Zirve
Mesajlar
13,936
Tepkime Puanı
14
Yaş
51
Yer
İzmir
* Gazete de gördüğüm tarifi gözüme kestirdim. Geçtim Mutfağa

* Bir bardak ince köftelik bulgur.

* 2 Büyük Patates

* Bir çay bardağı Galeta Unu ( Bakınız Mutfakta 5 nolu albüm.)

* Bir baş kuru Soğan - Kıl Biber - Domates ve Domates Püresi

Fotolar  2 106


Fotolar  2 107


Fotolar  2 108


Fotolar  2 109


Fotolar  2 110
 

Etiketler
Ynt: TezzMertek Mutfakta ( Bulgurlu Sulu Köfte)


* Baharatlar. Yarım bardak yağ. Not: Yağı çok az kullandım. 1 Yemek kaşığı

* Domatesi sıcak suya soktum. Kabuklar rahatça soyuluyor.

* Kuru Soğan Keskin bir bıçak ile göz yaşartmadan doğranıyor.

Not: Kullanılan bıçak ne kadar keskin olursa gözlerinizin yanması o kadar az olur.


* Bulgura bir bardak ılık su eklenir. Demlenmesi beklenir.

* Haşlanan patatesler rendelenmek için beklerken

Fotolar  2 111


Fotolar  2 112


Fotolar  2 113


Fotolar  2 114


Fotolar  2 115
 

Ynt: TezzMertek Mutfakta ( Bulgurlu Sulu Köfte)


* Kabukları soyulan domates ince ince doğranır.

* Doğranmış domates kavrulmakta olan soğana ilave edilir.

* Haşlanmış patates de rendelenir.

* Bulgura baharatları ilave edilir.

* Rendelenmiş patates - Galeta Unuda katılır.

Fotolar  2 116


Fotolar  2 117


Fotolar  2 118


Fotolar  2 119


Fotolar  2 120
 

Ynt: TezzMertek Mutfakta ( Bulgurlu Sulu Köfte)


* Ben biraz çeşni olsun diye kıyma da ilave ettim.

* Bu esnada salça sosumuz fokurdamaya başlamıştır.

* Tüm ürünler daha büyük bir kaba aktarılır ve yoğrulmaya başlanır.

* Bulgurlu Köftelerimiz arzı endam etmeye başlar.

* Tabakta asker düzenine sıraya girerler.

Fotolar  2 121


Fotolar  2 122


Fotolar  2 123


Fotolar  2 124


Fotolar  2 125
 

Ynt: TezzMertek Mutfakta ( Bulgurlu Sulu Köfte)


* Biraz daha biraz daha. :smiley:

* Salça sosumuz bu esnada kısık ateşte fokurduyordur.

* Bulgur köftelerde tencreye yaklaşır.

* Sonra da Salça Sos içine eklenir.

* Bir 10 dakika daha kaynarken son baharat ilavesi yapılır.

(Kuru nane ve kuru biber)

Fotolar  2 126


Fotolar  2 127


Fotolar  2 128


Fotolar  2 129


Fotolar  2 130
 



Ynt: TezzMertek Mutfakta ( Bulgurlu Sulu Köfte)


* Tencerenin altı kapatılır.

* Köfteler Tabağa Alınır.

A F İ Y E T O L S U N . . .

Fotolar  2 131


Fotolar  2 132
 

Gezenbilir bilgi kaynağını daha iyi bir dizin haline getirebilmek için birkaç rica;
- Arandığında bilgiye kolay ulaşabilmek için farklı bir çok konuyu tek bir başlık altında tartışmak yerine veya konu başlığıyla alakalı olmayan sorularınızla ilgili yeni konu başlıkları açınız.
- Yeni bir konu açarken başlığın konu içeriğiyle ilgili açık ve net bilgi vermesine dikkat ediniz. "Acil Yardım", "Lütfen Bakar mısınız" gibi konu içeriğiyle ilgili bilgi vermeyen başlıklar geç cevap almanıza neden olacağı gibi bilgiye ulaşmayı da zorlaştıracaktır.
- Sorularınızı ve cevaplarınızı, kısaca bildiklerinizi özel mesajla değil tüm forumla paylaşınız. Bildiklerinizi özel mesajla paylaşmak forum genelinde paylaşımda bulunan diğer üyelere haksızlık olduğu gibi forum kültürünün kolektif yapısına da aykırıdır.
- Sadece video veya blog bağlantısı verilerek açılan konuların can sıkıcı olduğunu ve üyeler tarafından hoş karşılanmadığını belirtelim. Lütfen paylaştığınız video veya blogun bağlantısının altına kısa da olsa konu başlığıyla alakalı bilgiler veriniz.

Hep birlikte keyifli forumlar dileriz.


GEZENBİLİR TV

GEZENBİLİR'İ TAKİP EDİN

Forum istatistikleri

Konular
103,383
Mesajlar
1,517,444
Kayıtlı Üye Sayımız
172,041
Kaydolan Son Üyemiz
İsmail.s

SON KONULAR



Geri
Üst